―――――【〈《３》〉．リノール酸（オメガ６系）】

リノール酸（オメガ６系）
.　　は
ベニバナ油、ヒマワリ油、ゴマ油、大豆油、
月見草油。などで、酸化しやすい。
かつて盛んな摂取が勧められたけれども、
血中コレステロールを下げるのは初期１週間
だけのことで、長期的には逆に上昇させてしまう
こともある。また、リノール酸の摂り過ぎは
ガンや高コレステロール血症、動脈硬化、
アレルギーの原因となる。
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