◇■　２　◆□　◇■　◆．臆面しらず

しかも１〜２年すると、
以前と全く反対のことを
平気で云う。
臆面もなく。
去年は

「寝る前３時間は
.　　　　　　　　決して何も食べるな」

とあれほど口を酸っぱく
云っていたものを、今年は

「少々食べなければ
.　　（寝る前に）　　　いけない」

だとか、
.

◇■　３　◆□　◇■　◆．食後の歯みがき

歯磨きにしても
同様である。
去年までは

「食後は毎食後、
.　　　すぐに急いで
.　　　　　　　歯を磨くべし」

と云っていたのに、今年は

「すぐに磨いたら、
.　　　表面のエナメル質が一緒に
.　　　　　　　洗い流されてしまって
.　　　　　　　　　　　　　　好ましくない」

と云っている。
なんて一貫性のない奴なんだッ！
.

◇■　４　◆□　◇■　◆．炭水化物とダイエット

また「炭水化物」はあまり多く
摂らない方がいいとしていたのに、
今では肥満になりにくい成分；
「レジスタントチャーチ」を多く含む、
米を始めとして、
（種類を選んでそこそこ）
摂らなければ痩せないとまで
云っている。
非常に語弊の多い云い様だ。
.

◇■　６　◆□　◇■　◆．油脂と中性脂肪

さらには油脂の摂取さえ勧めている！
２５％と４１％の日常的摂取者の比較で、
前者は

善玉コレステロール　　：　減少
悪玉コレステロール　　：　増加
中性脂肪値　　　　　　：　上昇
.　　　　　　　　　　　　　　　：
.　　　　　　　　　　　　　　　：
.　　　　　　　　　　　　　　　：

と悪化していくので
“控え目”な油脂制限など
やらないほうがいいというのだ。
反対に４１％も摂取している方は
上記データが全部反転するのである。

また、脂肪から出る、動脈硬化を
防ぐ成分「アジポネクチン」も
報告されている。

.

◇■　７　◆□　◇■　◆．βシトステロールとアラキドン酸、ホスファチジルコリンとスクワレン

ただし、摂る油脂は厳選しなくてはダメで、

１．アボカド　の　「βシトステロール」
２．いくら・すじこ　の　「アラキドン酸」
３．マヨネーズ　の　「ホスファチジルコリン」
――脂肪にならないマヨネーズ風調味料が、
.　　　各社から続々発売なのに！――
４．オリーブオイル　の　「スクワレン」

などなどを勧めていた。
.　　↓　　　　　　↓
が、私は「オメガ３」＝αリノレン酸
の摂取をこれに追加したいッ！
（青魚に含まれるＤＨＡ＆ＥＰＡは
この「オメガ３」系の不飽和脂肪酸です。
.　　↓　　　　　　↓
まぎらわしいのでここでいったん
しっかり整理しておきましょう！
.

―――――【〈《２》〉．αリノレン酸（オメガ３系）】

αリノレン酸（オメガ３系）
.　　は
イワシ・サバなどの青魚、サケの魚油、
アマニ（フラックス）油、シソ油、エゴマ油。
またそれらに含まれるＤＨＡやＥＰＡ。
酸化しやすい。
.

――――――【ＤＨＡ】

＝　「ドコヘキサエン酸」

（１）．血液サラサラ効果
.　　血小板の凝集を防ぎ、
（２）．悪玉コレステロールの減少
.　　悪玉コレステロールであるＬＤＬの
.　　欠陥への付着を防ぐ。
（２）．記憶学習能力の向上
（３）．資力の向上
――だったらよかったのだけど、
.　　　あいにく「視力の向上」の方でした。
（４）．抗炎症作用

.

・酸化しやすく熱に弱いので、
生食が望ましく、加えて、
ビタミンＣやＥ、βカロチンと
一緒に摂ると酸化されにくくなり、
効果の期待がもてます。

.

・過剰症はなく、体内合成できない
必須脂肪酸であり、妊娠初期から
胎児の脳を形成するので、
ＤＨＡの前駆物質である
オメガ３系のオイルなので
日ごろから補うようにしましょう。

.

>>ただし、「熱に弱い」わけですので、
オイルであるならば、あくまでも
圧搾したものを選びましょう。
アマニ（フラックス）油、シソ油、エゴマ油
などは非常に高価な油ですので、
あまり安いものだと加熱の工程のある
粗悪品である可能性があります。
.　　　　　→　要注意！！

――――――【ＥＰＡ】

＝　「エイコサペンタエン酸」

（１）．血液サラサラ効果
（２）．悪玉コレステロールの減少
（３）．善玉コレステロール；ＨＤＬの増加

.

特徴や摂取条件はＤＨＡと同じです。
良質の生オイルが摂れればいいけど、
それができなければ、良質の
サプリメントを利用しましょう。
.　　↓　　　　　　↓

.

.　　（あまり宣伝ばかりしててもイケナイ
.　　　けれども、これもやはりシンメトリー社
.　　　の『アドバンスド・オメガ』などが
.　　　オススメです。栄養学の研究の途上に
.　　　めぐり遭ったタグイマレなる傑作なのです。
.　　　他にもっといいのがあると主張される方は
.　　　どうぞ教えてください。
.　　なお、関連記事・アドレスは昨日の
.　　　『正常性バイアス』の第１０章
.　　　　　　　　　　をご覧になってください。）

.

―――――【〈《３》〉．リノール酸（オメガ６系）】

リノール酸（オメガ６系）
.　　は
ベニバナ油、ヒマワリ油、ゴマ油、大豆油、
月見草油。などで、酸化しやすい。
かつて盛んな摂取が勧められたけれども、
血中コレステロールを下げるのは初期１週間
だけのことで、長期的には逆に上昇させてしまう
こともある。また、リノール酸の摂り過ぎは
ガンや高コレステロール血症、動脈硬化、
アレルギーの原因となる。
.

―【３．誘導脂質】

誘導脂質
.　　は
コレステロール
.　　であり、
肉に多く含まれる。
細胞やホルモンの材料になる。
が、エネルギーとして蓄えられない。
皮膚が太陽光線を浴びることによって
ビタミンＤを作る。
.

◇■　９　◆□　◇■　◆．食後やすまず働けぃ！

ＴＶの話に戻ります。
上記の「転向」諸例のほか、
「食べてすぐ運動した方がいい」
とまで云うのです。
どうせ食べてすぐに走り回ったり、
ハードな肉体労働や格闘技など
できないと踏んでの話でしょうが、
「食べてすぐ運動した方」が、
「胃の運動を活発にさせて」
消化効率を上げるという主張です。
食後すぐ歩く方がいいというのです。
もちろん医学研究のデータの裏づけ
があってだけれども、その表現が
いかにも煽動的で宜しくない。
そりゃ面白おかしいタイトルや
内容によって視聴率を取らなければ
いけないことは判っているけれども、
ちょっと度が過ぎる気がします。
.

◇■　１０　◆□　◇■　◆．いい加減でもＯＫ？

これも一過性のもので、
気の向いたときヒマな人しか見ないという、
継続的に見ながら教相判釈する人が
いないという判断のもと繰り広げられている
行為なのでしょう。
あるいはまた、スピード時代で、
日々決まった時間までに取材し、
番組プレゼンまで構成しなければ
ならない過程で、少々の矛盾になど
こだわっていられないということ
なのでしょう。
早い話「イケイケドンドン」です。
で、それがエスカレートし、
単なる誤解による誤報だった場合でも、
いちいち訂正謝罪などしないで、
「研究が進んだ結果、
.　　　　　　　　　新事実が解かった！」
という論理構成でやっていけば、
無限に屋上屋を重ねていけますものね？
.

◇■　１１　◆□　◇■　◆．脱モラトリアムのために

いえいえ。決して貶しているわけでは
ございません。
そのような気丈さがなければ、
「否定のウイルス」がブラウン運動する
世知辛いイバラの道において、
とても前進していけないですもの。
私も二転三転、厚顔無恥な
強力な肯定姿勢で、
「ヘーゲルは牛のように歩いた」
ことを想いかえしながら、
戦車のようにズッシ逗ッ子
前進していこうと想います。
これからも興味深いレポートを
お願いいたします。
――日本人の腸は９．２ｍで、
.　　　西洋人の７．０ｍを多く凌ぐとか、
.　　　前頭葉が１５０ｇも多くてその成長
.　　　に時間がかかるため、西洋人の
.　　　ようには早くに自立できないのだ、
.　　　等々とても興味深いお話でした――。
.
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曹操。
.
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