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料理が発達した背景には、海から遠い都市部へ
運んだ魚が傷むゆえ、香辛料で誤魔化したり、
食あたりを防いだことによる。
やがて各民族の薬草学と相俟って、
もっと積極的な効能が抽き出せ、
流行病に罹らないなど具体的効能が知られるに至った。
そして始皇帝の大量な人体実験によって、
一気に漢方学が加速した――ムーア法則以上に――。
登り詰めた権力には、不老長寿が望まれた故である。
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