しかし本当の本当にそうか？ 我々には史実の向こうのナワールを正視し ――幻視デハナイ―― もはや悪弊でしかない輪廻転生をストップし、 時間軸上の観念世界をしかと超越せんがため、 テラ・クラスのＣＰＵを駆使しなければならない。 .

そりゃ心理的な効果・効能も大事だろうが、 今一度、原理・原点に立ち返って物事を見ないと、 ランドスケープなんぞビルの乱立でくっちゃくちゃ。 健全もヘッタクレもあったもんじゃない。 三菱が大きなスポンサーだったために マスコミ各社は急先鋒で刺し叩…

岐阜だとか静岡などで、自作の野菜やハーブ類を 用いる洒落たレストランがあって、関心な取り組みだとして 紹介されることも多くなったが、そんなことは 当たり前だったのである。 沖縄には計画的に薬草を自分の所の庭で育てる伝統があるし、 イギリスやアイ…

だから庭とは、薬草の生産工場であった。 視覚的な効能は、軟弱な後代の追加物である。 軍需としてアロエや傷薬草が必要で、その自生の多い島が、 占領の対象になった古代の戦争もある。 .

料理が発達した背景には、海から遠い都市部へ 運んだ魚が傷むゆえ、香辛料で誤魔化したり、 食あたりを防いだことによる。 やがて各民族の薬草学と相俟って、 もっと積極的な効能が抽き出せ、 流行病に罹らないなど具体的効能が知られるに至った。 そして始…

【ＰＳ】 しかしなぜ足の速いサバや、サバよりアレルギーを 起こしやすいシイラに、これらの強烈な香辛料は 使われなかったのだろうか？ あるいは、ここまで行けば、もはや焼け石に水だった のだろうか？ そして近代では頻繁に食中毒を出していた練り物； 即…

みじん切りにされたり、摩り下ろされたりする薬味は、 その攻撃に対する防護措置として自衛の成分を出す。 ニンニクのアリシンがいい例だ。 果物も、皮の部分に栄養が多い。 というのも、紫外線に晒され通すから、 抗酸化成分を蓄えてしまうのだ。 よって極…

高級な白身魚にはワサビ、カツオやアジ、 イワシといった大衆回遊魚 にはショウガが付け合わされるが、 それらが予想以上に相乗効果をもつことが知られてきた。 どこの砂浜でも見られる浜防風も刺身のツマに使われるし、 毒消し効果も高い。 （粒々の二枚葉…

タンパク質を構成する２０種類のアミノ酸の組成には 必ずバラツキがあって、カゼインにシスチンを、 ツェインにリジンとトリプトファンを添加することによって、 牛乳やトウモロコシの栄養価が高まる。 具体的にはパンとチーズ、馬鈴薯と牛乳。 あるいは納豆…

９１％が水であるスイカに対して天プラでは、 水と油であり、相性も悪いだろうが、 コラーゲンの塊であるウナギと、疲労回復の 梅干であれば、むしろ良い組み合わせに思える。 肉料理に、消化酵素を多く持つパイナップルや パパイヤを合わせるようなものだろ…

土用の丑の日にウナギを食べる習慣も、 宝石商が考案した誕生石や、 花屋の発案による誕生花など同じく、 江戸時代の狂詩家；山東京伝の 宣伝戦略によるものであり、 それ以上に神妙な意味合いはない。 .

かつてウナギと梅干し、スイカと天プラが、 同時に食べるとよくない「食い合わせ」とされた。 貝原益軒の『養生訓』などに因るものだ。 .

★☆▲▽★☆ 食い合わせ ★☆▲▽★☆ .